W dniu 06.02.2016 w ramach zajęć kulinarnych wychowankowie wykorzystując przepisy kulinarne Pań z kuchni przygotowali słodkie specjały karnawałowe :

Obwarzanki

Podajemy przepis :

• mąka 0,5 kg
• twaróg 0,5 kg
• jaja 2 szt
• cukier 1/2 szkl.
• margaryna 1/4 kostki
• oliwa 3 łyżki
• soda oczyszczona
• tłuszcz do smażenia
• cukier puder

Sposób przygotowania

Twaróg przekręcić przez maszynkę. W misce wymieszać mąkę z twarogiem dodać jajka, cukier i tłuszcz. W zależności czym dysponujemy dodajemy pól łyżeczki proszku do pieczenia, odrobinę sody lub rozkruszone drożdże. Wszystko bardzo dokładnie wyrabiamy, wałkujemy placek szklanką wyciskamy krążki a kieliszkiem środeczki. Smażymy na głębokim tłuszczu a po ostudzeniu posypujemy cukrem pudrem.

Faworki

Podajemy przepis :

Składniki:

• 2 jajka
• 200 ml kwaśnej śmietany
• 3 szklanki mąki pszennej (szklanka 250 ml)
• 2 łyżki cukru
• cukier waniliowy
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 l oleju do smażenia
• cukier puder do posypania po wierzchu

Z podanych składników zagnieść ciasto (nie powinno się kleić). Ciasto odstawić na 15 minut,  następnie przełożyć na blat lekko oprószony mąką) i cienko je rozwałkować. Przy pomocy radełka lub ostrego noża pociąć ciasto na prostokąty i każdy z nich naciąć w środku (pozostawiając ok. 1 cm margines). Formować faworki  - jeden koniec ciasta przepleść przez otwór. W garnku rozgrzać olej. Wrzucać faworki i smażyć z obu stron (nie powinny się za mocno spiec). Upieczone odsączać z nadmiaru tłuszczu na papierowych ręcznikach. Ostudzone posypać cukrem pudrem. 

Przygotowane  słodkości karnawałowe sprawiły wiele radości kolegom, koleżankom i wychowawcom.

Zachęcamy do przygotowania pyszności.

Życzymy Smacznego !!!